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深圳南山荔枝旅游周購物美食節(jié)活動方案
作者：佚名 時間：2003-8-30 字體：[大] [中] [小]
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一、活動宗旨
通過舉辦南山荔枝旅游周購物美食節(jié)，開展豐富多彩的購物促銷活動和特色飲食活動，宣傳南山日臻完善的購物環(huán)境，樹立南山餐飲品牌，讓客人“買得放心，吃得舒心”，不斷優(yōu)化旅游配套，提高南山旅游業(yè)的整體水平和知名度，發(fā)展南山大旅游。
二、活動時間
2001年6月24日—6月31日。
三、活動主體
南山區(qū)內(nèi)各大商場、酒店、餐廳、酒樓。
活動內(nèi)容
1. 各單位可根據(jù)自身的條件，策劃南山荔枝旅游周購物美食節(jié)的活動子方案，通過懸掛標語、張貼海報、舉辦特色促銷活動、提供優(yōu)質(zhì)服務等形式，樹立南山商業(yè)、飲食業(yè)的新形象，為廣大客人創(chuàng)造一個良好的消費環(huán)境，為發(fā)展南山旅游提供優(yōu)良的配套，使南山旅游更加深入人心。
2. 各商場以“購在南山”為活動主題，開展豐富多彩的宣傳促銷活動，提高服務水平，為廣大客人提供一個“舒適、放心、實惠”的休閑購物場所，引導消費潮流，提高南山商業(yè)氛圍，積極營造南山的購物大環(huán)境。
3. 各餐廳、酒樓在南山荔枝旅游周期間根據(jù)各自的專長，推出綠色健康的特色菜品，如荔枝宴等，大力宣傳綠色食品和健康飲食習慣，突出“吃在南山”的活動主題。
4. 在新聞媒體刊登各企業(yè)在購物美食節(jié)期間的特色活動安排以及各餐飲企業(yè)推出的特色菜譜等，印刷南山購物美食節(jié)宣傳單頁。
5. 舉辦“南山美食品評會”。本次品評會以粵菜（包括潮州菜、客家菜）為主，凡是出品粵菜的餐飲企業(yè)皆可報名參加。品評會將聘請區(qū)內(nèi)、外美食家、有關專家充當評判，評出“南山名菜”一等獎2名、二等獎3名、三等獎5名、優(yōu)勝獎若干名，并以組委會名義向獲獎企業(yè)頒發(fā)榮譽證書和獎牌，餐飲企業(yè)可以以此向客人推薦。品評會采取現(xiàn)場制作、現(xiàn)場打分的形式，每家企業(yè)可選2-3款菜品參加評比，原材料自備。品評會上，我們還將隆重推出具有南山本土特色的風味菜系列。
6. 舉辦“南山美食廣場”。擬組織具有地方風味特色的餐飲企業(yè)參加，采取展示與銷售品嘗相結(jié)合的形式，通過舉辦烹飪絕技表演、飲食文化交流、評選最佳風味菜肴等特色活動，為企業(yè)提供一個交流、創(chuàng)優(yōu)、樹品牌的機會。期間，還將舉行有特色的民風民俗表演和廣場文藝表演，以凝聚人氣，烘托氣氛，各企業(yè)可根據(jù)自身條件準備節(jié)目，向廣大消費者展示企業(yè)的良好形象。
五、具體安排
1. 5月下旬，召開企業(yè)動員會，發(fā)動區(qū)內(nèi)各商業(yè)企業(yè)和餐飲企業(yè)積極參與本次購物、美食節(jié)活動；
2. 6月上旬，收集各大商場在荔枝旅游周期間的特色促銷活動；收集各餐飲企業(yè)擬于荔枝旅游周期間推出的特色菜譜和特色餐飲活動；接受參加“南山美食品評會”和“南山美食廣場”的企業(yè)報名。
3. 6月上、中旬，在新聞媒體宣傳購物、美食節(jié)活動，公布各企業(yè)推出的特色促銷活動、飲食活動和特色菜品，以及參加“南山美食品評會”和“南山美食廣場”的企業(yè)名單和活動細則。
4. 6月27日14：00—17：00，舉辦“南山美食品評會”。
5. 6月29日—31日18：00—22：00，“南山美食廣場” 暨“南山名菜”、“南山最佳風味菜肴”頒獎授牌儀式。
六、主辦單位：2001深圳南山荔枝旅游周組委會。
七、承辦單位：南山區(qū)貿(mào)發(fā)（旅游）局、《南山報》社。